Birbet Giacomo Vico

Opis towaru

• kraj: wina włoskie
• region: piemont
• producent: giacomo vico
• szczep: brachetto del roero
• smakuje: wino deserowe, wino do owoców, aperitif
• rodzaj: wina czerwone, czerwone słodkie
• temeperatura podania: 10 stopni

Wino włoskie czerwone wytrawne. Bribet Giacomo Vico czerwone wino stołowe wyprodukowane na bazie szczepu Brachetto del Roero 100%. Nazwa Birbet została wprowadzona, gdy region Roero został wyłączony z regionu Brachetto Piemonte. Specyficzny mikroklimat Roero jest idealny do produkcji win wysokiej jakości. Opady wwystępują poniżej średniej krajowej, a lato co roku jest gorące. Większe opady deszczu występują na wiosnę, lecz nie ma to wpływu na jaość winogron. Podczas procesu produkcji winogrona są rozdrabniane i poddawane maceracji na zimno. Długi kontakt skórek z miaszem powoduje iż kolor wina jest ciemny ale jednocześnie wyrazisty. Następnie oddzielone zostają pestki i natępuje okresie składowania w chłodni, po uzyskaniu zawartości alkoholu 5,5-6% obj. wino poddawane jest zasadniczej fermentacji. Wino jest następnie poddane stabilizacji i filtrowania przed butelkowaniem. Kolor blado rubinowo-czerwony z tendencją do granatu, o intensywnym aromatycznym bukiecie przypominającym róże, truskawki i inne rodzaje owoców czerwonych. Bardzo gładki i miękki smak, przyjemny i dobrze wyważony.